JARDIM DOS SABORES

Abstract

Jardim dos Sabores é um projeto pedagógico voltado à promoção de práticas alimentares saudáveis em crianças da educação infantil, integrando a educação ambiental, sensorial e lúdica. Utilizando de espaços ao ar livre, o projeto visou criar uma horta orgânica interativa onde as crianças poderiam explorar, plantar, cuidar e colher alimentos naturais, desenvolvendo uma relação afetiva com a natureza e a alimentação. A proposta pedagógica combinou atividades práticas, como o plantio de ervas aromáticas, hortaliças de crescimento rápido e frutas de pequeno porte, propiciando vivências sensoriais e permitindo que as crianças tocassem, cheirassem e sentissem os alimentos diretamente da horta. Além disso, o projeto contou com um cronograma planejado para garantir a diversidade de plantas com diferentes tempos de crescimento, de modo que as crianças pudessem acompanhar todo o ciclo dos alimentos, desde a semente até a colheita. O objetivo principal era despertar nas crianças o interesse pela alimentação saudável, promover hábitos conscientes e sustentáveis desde a infância, ao mesmo tempo em que desenvolviam habilidades motoras, cognitivas e socioemocionais. Houve a participação de trinta crianças com idade entre três e quatro anos de uma instituição pública de educação infantil no munícipio de São Bernardo do Campo. Ao longo da execução do projeto foi possível observar que as crianças se mostraram mais abertas ao contato com a terra, desenvolveram atitudes de cuidado com o meio ambiente e demonstraram maior interesse por alimentos naturais.